Bresaoletta
Des différentes coupes de la partie postérieure du bovin on obtient un produit de taille réduite disponible en différents formats: la tranche classique ou bien le produit en filet. Matière première identique, destination d'utilisation différente.
Other Ninejproducts
Bresaola Extra Tende de tranche
Elle est réalisée à partir du tende de tranche de mâles âgés de 18 mois de race sélectionnée (Limousine, Charolaise, Blonde d’Aquitaine) provenant d’élevages...
Bresaola La Fassona
Notre excellence s'appelle Bresaola La Fassona, créée exclusivement avec de la viande nationale piémontaise, sélectionnée parmi les élevages dont les têtes sont...
Bresaola della Valtellina IGP
Une bresaola délicate élaborée à partir de la viande de la partie postérieure de bovins adultes. Elle revendique la marque IGP et elle est donc contrôlée et garantie...
Fiocco de la Valtellina
De la cuisse sans os de porc de provenance européenne, à travers une production artisanale typique de Valteline, on obtient un produit doux avec une forme carrée...
Bresaola Tende de tranche
De la cuisse du bovin on extrait le cœur du tende de tranche, matière première avec d'excellentes caractéristiques. Avec un traitement soigneux et une courte...
Viande Sèche Des Alpes Rhetiques
A partir du muscle de la cuisse de bœuf, particulièrement savoureuse, on obtient la Viande Sèche des Alpes Rhétiques. Soumise à un affinage prolongé, elle est ensuite...
Bresaola della Valtellina IGP Tende de tranche
De la cuisse du bovin on extrait le cœur du tende de tranche, coupe noble et d'excellente qualité. Avec un traitement soigneux et une maturation lente, on obtient un...
Bre-Salt
Bresaola avec un taux réduit de sel*. Pour le consommateur soucieux de sa santé, Mottolini a réalisé une bresaola taux reduit de sel* . Un produit délicat en bouche, où...
Hai bisogno di maggiori informazioni?
Il nostro team è a tua disposizione per aiutarti a scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze e fornirti tutti i dettagli sulla gamma Mottolini.
