Territorio
Le specialità che meglio rappresentano la tradizione valtellinese, dalle diverse interpretazioni della Bresaola della Valtellina I.G.P. al Fiocco della Valtellina, espressione autentica del nostro territorio.
Fiocco de la Valtellina
De la cuisse sans os de porc de provenance européenne, à travers une production artisanale typique de Valteline, on obtient un produit doux avec une forme carrée...
Bresaola della Valtellina IGP Tende de tranche
De la cuisse du bovin on extrait le cœur du tende de tranche, coupe noble et d'excellente qualité. Avec un traitement soigneux et une maturation lente, on obtient un...
Bresaola della Valtellina IGP
Une bresaola délicate élaborée à partir de la viande de la partie postérieure de bovins adultes. Elle revendique la marque IGP et elle est donc contrôlée et garantie...
